ニンニク（大蒜・葫）

ユリ科の多年草で原産は中国〜地中海沿岸と諸説あり不明。現在の世界最大の産地は中国。国内では青森県田子町がニンニクの産地として有名。

ニンニクの歴史は古く、古代エジプト時代には既に栽培されており、その効果は薬用・食用と幅広く認められていた。日本では「日本書紀」でも登場している。

鶏ちゃん焼の香ばしさの源であるニンニクの効能：
食欲増進
疲労回復
強壮作用
殺菌作用
血行促進
血糖値低下
癌の予防

注意事項：
何事も程々が肝心で食べすぎは良くありません。消化器系の炎症の原因になる場合も‥‥。臭いも強烈なので程々に。

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