白醤油
東海地方で使われることの多い薄い黄金色の醤油。 原材料の大部分は小麦なので糖分が高く、味は淡白。素材の色や風味を生かした料理に使われることが多い。 原料: 小麦・大豆・塩 関連リンク: 太田屋醸造
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