郡上味噌(ぐじょうみそ)
郡上地方の各家庭で作られていた田舎味噌がルーツ。 風味は、味にこくがあり、香りも強い。辛口で、たまりがそのまま入っている。 原料: 大豆・大麦・塩 関連リンク: 郡上味噌製造元リンク集
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