鶏ちゃん焼の郷
 
鶏ちゃん焼
歴史を感じさせる郡上八幡の土壁。
   
 
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2009.01.06
 


  郡上味噌(ぐじょうみそ)

郡上地方の各家庭で作られていた田舎味噌がルーツ。

風味は、味にこくがあり、香りも強い。辛口で、たまりがそのまま入っている。

原料:
大豆・大麦・塩

関連リンク:
  郡上味噌製造元リンク集

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