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歴史を感じさせる郡上八幡の土壁。
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2009.01.06
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鶏肉の部位
もも
鶏の脚の付け根の部分。適度に脂肪も含まれており、肉質はむね肉に比べてすじもあり弾力があって堅い。
鶏ちゃん焼で使われる鶏肉の部位としては最も一般的。
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