ずり(筋胃・砂肝)
鶏の胃袋の筋肉の部分。コリコリとした独特の歯ごたえがあり臭みもないので食べやすい。 鶏ちゃん焼に他の内臓部位と共に入れてホルモン鶏ちゃんにして食べても楽しめる。
美味しい話検索 記事の投稿