鶏ちゃん焼の郷 - 鶏ちゃん焼のマーケティング手法

鶏冠の真っ赤なにわとり。

一日に必要なカロリーをチェック。

2008.07.24

「鶏ちゃん焼のマーケティング手法」では、今巷でブームの鶏ちゃん焼を飲食店のマーケティングという視点から、独断と偏見でまとめています。

前半は、商品の予備知識や新メニュー導入の際のメリットから注意しておきたい点など、鶏ちゃん焼に対象を絞って解説。それから後半にかけては、鶏ちゃん焼をお店の一番商品に育て上げ、リピーターを増やすための仕組みづくりなどの飲食業界共通の一般論に話題を移していきます。