オールシーズン対応

焼肉感覚で：

鍋物といえば寒い冬のシ−ズンを中心にした食べ物をイメージしているかもしれない。鶏ちゃん焼はオールシーズン対応可能だ。昼の余熱の残る夕暮れに熱々のお肉をフウフウ言いながらビールを飲みながら食べるも良し、木枯らしの吹く寒い日に日本酒や焼酎とまったり味わうのもいい。キャンプで大勢でバーベキューとしてもいいだろう。

鶏ちゃん焼は、「焼く」「蒸す」「煮込む」といった調理をするので分類が難しいが、位置づけとしては鍋物というよりは焼肉だろうか。そういえば下呂周辺のお店の暖簾には「焼肉」と書いてある。焼肉感覚でオールシーズン楽しめる鍋物といったところだろう。

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