鶏ちゃん焼の郷
 
鶏ちゃん焼
一度は食べてみたい古地鶏丼。
   
 
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2017.04.26
 
鳥が主役・準主役の各地の郷土料理の一覧です。全国津々浦々、実に多彩な材料との組み合わせで構成されており、各地の文化や風土によって様々な郷土料理が発展していったことが伺えます。

  ザンギ (北海道)
  たまごみそ (北海道・青森)
  せんべい汁 (青森県)
  きりたんぽ鍋 (秋田)
  だまっこ鍋 (秋田)
  しゃも鍋 (東京)
  半身唐揚 (新潟)
  じぶ煮 (石川)
  とり野菜 (石川)
  鶏もつ (山梨・長野)
  きじ焼 (長野)
  手羽先唐揚 (愛知)
  東栄チキン (愛知)
  とり焼 (三重)
  かもすき (滋賀)
  飛鳥鍋 (奈良)
  山菜僧兵鍋 (和歌山)
  鴨の貝焼 (島根)
  美酒鍋 (広島)
  骨付鶏 (香川)
  せんざんぎ (愛媛)
  鉄板焼鳥 (愛媛)
  がめ煮 (福岡)
  かしわの水炊き (福岡)
  ひきとおし (長崎)
  とり天 (大分)
  吉野鶏めし (大分)
  からあげ (大分)
  地鶏炭火焼 (宮崎)
  チキン南蛮 (宮崎)
  かっぽ酒・鳥の丸焼 (宮崎)
  鶏飯 (鹿児島)
  薩摩汁 (鹿児島)


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