鳥が主役の郷土料理 > たまごみそ

地方: 北海道・青森

北海道や青森県の家庭を中心に食べられているシンプルな郷土料理。

だし汁に味噌と卵を加え、鍋やフライパンで熱を加えながら混ぜるだけ。お好みで葱を散らしてご飯と一緒に食べる。